बरसात का मौसम हो और कुछ मज़ेदार चीज़ खाने का दिल न करे ऐसा तो हो ही नहीं सकता। रोज़ाना चाय के साथ एक सा नाश्ता खा कर आपका मन भर गया होगा। ऐसे में आप घर पर ही ट्राई करें सूजी से बने ‘Corn Suji Balls’। ये खाने में जितने स्वादिष्ट हैं उतने ही बनाने में आसान है।

सामग्री

  • दूध -1 कप
  • सूजी – 1 कप
  • कॉर्न – 4 चम्मच
  • ब्रेड क्रम्स – 3 चम्मच
  • काली मिर्च1 चुटकी
  • मैदाआधी कटोरी
  • हरा धनिया
  • हरी मिर्च – 2-3
  • चिली फ्लैक्सआधा चम्मच
  • नमक(स्वाद अनुसार)
  • तेल

इस तरह बनाएं ‘Corn Suji Balls’

  1. कढ़ाई में दो चम्मच तेल गर्म करें और उसमें सूजी को अच्छे से भून लें।
  2. इसमें दूध डालकर सूजी को अच्छे से मिक्स करें और पकाएं।
  3. अब इसमें कॉर्न, चिली फ्लैक्स, हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  4. सूजी के मिश्रण को बाउल में निकाल लें और ठंडा कर लें। इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं।
  5. अब मैदा में एक चुटकी नमक, काली मिर्च और पानी मिला कर पतला घोल तैयार करें।
  6. कढ़ाई में तेल को गर्म करें, फिर सभी बॉल्स को एक-एक करके घोल में डूबाकर निकालें और ब्रेड क्रम्स लगाएं।
  7. अब गर्म तेल में इन बॉल्स को तलें और सॉस के साथ सर्व करें।

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