गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है ऐसे में पराठे खाने का अपना अलग ही मज़ा होता है। Paneer Ka Paratha बच्चों और बड़ों को खूब पसंद आता है। वहीं सर्दियों/गर्मी के मौसम में बच्चें इसे नाश्ते में खाना खूब पसंद करते हैं। ऐसे में महिलाएं इसे कई तरह से बनाना पसंद करती हैं। कुछ आटे में ही Paneer को मिला लेती हैं तो कुछ ऐसी होती हैं जो अलग से स्टफिंग तैयार करने के बाद पराठे को बनाती हैं। ऐसे में अलग से स्टफिंग तैयार कर पराठे बनाने की आसान रेसिपी आपके नाश्ते का मज़ा दोगुना कर देगी।
सामग्री
Paneer, आटा, नमक, मिर्च पाउडर, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, अमचूर और गरम मसाले की जरूरत होती है। अगर आप हरी मिर्च खाना पसंद करते हैं तो आर बारीक हरी मिर्च काट लें। साथ ही आप हरे धनिए को भी बारीक काट कर रख लें।
इस तरह बनाएं ‘Paneer Ka Paratha’
- Paneer का पराठे की स्टफिंग बनाने के लिए आपको Paneer को कद्दूकस करना है।
- फिर इसमें नमक, मिर्च पाउडर, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, अमचूर और गरम मसाले को मिलाएं इसे चम्मच की मदद से मिक्स करें।
- इसमें हरा धनिया डालें और स्टफिंग तैयार है।
- बाकि स्टफ पराठों की तरह छोटा सा आटे का टुकड़ा लें और फिर उसे बेल कर स्टफिंग डालें। अब इसे अच्छे से बेल कर तवे पर डालें और अच्छे से दोनों तरफ से सेक लें।
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