इस गर्मी आपके मन को ख़ूब भाएगी ‘Tasty Fruits Rabri’

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गर्मी का मौसम आते ही खाने को ठंडा ठंडा कुछ मिल जाए तो मज़ा आ जाता है। इस मौसम ने ज़्यादा तला भुना भी खाने का मन नहीं करता है। Fruit custard तो सभी घर में खाया जाता है अगर आप भी इसे खाते-खाते बोर हो गए हैं तो इस वीकेंड ट्राई करें Tasty Fruits Rabri रेसिपी। यह डिजर्ट बनने में जितना आसान है स्वाद में उतना ही कमाल भी है। Tasty Fruits Rabri बनाने में ज़्यादा टाइम भी नहीं लगता है।

सामग्री

  • फुल क्रीम दूध 3 कप
  • चीनी 2 चम्मच
  • छिला और कसा हुआ सेब आधा कप
  • हल्के उबले और कटे हुए बादाम 3 चम्मच
  • इलायची Powder – आधा चम्मच
  • कटे हुए फले (केला, संतरा, अंगूर, अनार) – 1 कप

इस तरह बनाएं ‘Tasty Fruits Rabri’

  • सबसे पहले इस बात का ध्यान रखें कि सेब को रबड़ी में डालने से तुरंत पहले ही कसें।
  • ऐसा इसलिए क्योंकि सेब बहुत देर पहले काटकर रखने से उसका रंग भूरा होने लगता है।
  • अब Rabri बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़ी Non-stick pan में दूध डालकर उसे धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट तक गाढ़े होने तक पकाएं।
  • इसके बाद इसमें चीनी और सेब डालकर तकरीबन 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
  • अब इसमें बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • Tasty Fruits Rabri तैयार है।
  • इसे रूम टेंपरेचर पर ठंडा करके करीब 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  • अब ऊपर से कटे हुए फल डालकर आप इसे ठंडा ठंडा Serve कर सकती हैं।

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