सुबह सुबह ऑफिस जाने की जल्दी में सभी लोग चाय का मज़ा नहीं ले पाते हैं लेकिन शाम की चाय सब सुकून से पीना चाहते हैं। शाम की चाय के साथ अगर आप भी कुछ हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं तो ट्राई करें Paneer Popcorn की ये टेस्टी रेसिपी। Paneer Popcorn इस रेसिपी को बच्चे हो या बड़े, हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं। Paneer Popcorn भूख मिटाने का एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है।
सामग्री
- Paneer – 250 ग्राम
- बेसन – 1 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबल स्पून
- हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
- काली मिर्च – 1/4 टी स्पून
- बेकिंग सोड़ा – 1 चुटकी
- ब्रेड का चूरा – 1/2 कप
- ड्राई पर्साले – 1/4 टी स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- अजवायन – 1 चुटकी
इस तरह बनाएं ‘Paneer Popcorn’
- Paneer Popcorn बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में Paneer के टुकड़े चौकोर काटकर रख लें।
- उसके बाद उसमें कश्मीरी लाल मिर्च, अजवायन, काली मिर्च, ड्राई पासर्ले और स्वादानसुार नमक डालकर हल्के हाथ से Paneer के साथ इन मसालों को मिला दें।
- अब एक दूसरा बर्तन लेकर उसमें बेसन, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोड़ा, हल्दी पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दें।
- इसके बाद इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करके अच्छी तरह मिलाएं।
- ध्यान रखें कि घोल एकदम चिकना और गांठ रहित होना चाहिए।
- अब इस घोल में Paneer के क्यूब्स को डुबोकर ब्रेड के चूरे में चारों तरफ से अच्छी तरह लपेटकर फ्राई करें।
- Paneer को सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- इसी तरह सारे पनीर क्यूब्स को तल लें। आपके Paneer Popcorn बनकर तैयार हैं।
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