कुछ चटपटा खाने का करे दिल तो चाय के साथ परोसें ‘Achari Aloo Tikka’

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इस मौसम में आलू काफी अच्छे मिल रहे हैं। छोटे छोटे आलू दिखने के साथ साथ खाने में भी मज़ेदार लगते हैं। आप भी अगर शाम की चाय के साथ सर्व करने के लिए कुछ सिंपल और टेस्टी रेसिपी ढूंढ रही हैं तो ट्राई करें Achari Aloo Tikka। यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है। इस रेसिपी में बेबी पोटैटो को मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है।

सामग्री

  • हंग दही
  • अदरक-लहसुन
  • रोस्टेड ग्राम फ्लावर
  • नमक
  • चाट पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • हल्दी पाउडर
  • गरम मसाला पाउडर
  • सूखी मेथी पाउडर
  • मिक्स अचार का पेस्ट
  • सरसों का तेल

इस तरह बनाएं ‘Achari Aloo Tikka’

  1. Achari Aloo Tikka बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर ओवन को 180˚C पर प्रीहीट कर लें और फिर बेकिंग ट्रे पर मक्खन लगा लें।
  2. अब एक बाउल में सभी चीजों को डाल लें और फिर अच्छे से मिक्स कर लें।
  3. उबले हुए आलू को पेस्ट में डालकर करीब 10-15 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।
  4. अब उबले हुए सभी आलू बेकिंग ट्रे पर एक-एक करके रख दें।
  5. आलू को ओवन में 15-20 मिनट तक बेक कर लें। Achari Aloo Tikka बनकर तैयार है। इसे धनिया से गार्निश करके गरमा गरम चटनी के साथ सर्व करें।

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