Palak में डाले Nonveg का तड़का

0
695

Palak पनीर तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन अगर घरवाले कुछ Non Veg खाने की डिमांड कर रहे हैं तो इस बार Palak Gosht बनाइए। घरवाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे। वीकेंड पर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो बना सकते हैं हैदराबाद की यह फेमस डिश ‘Palak Gosht’। इस रेसिपी में गोश्त को Palak के साथ पकाया जाता है जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।

सामग्री

  • मटन 250 ग्राम
  • मेथी 25 ग्राम
  • सोया 75 ग्राम
  • पालक 500 ग्राम
  • प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए) – 2
  • Ginger-Garlic Paste – 1 टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर डेढ़ टीस्पून
  • हल्दी पाउडर 1/4 टीस्पून
  • पेस्ट (12 हरी मिर्च और 7 कलियां लहसुन को पीस लें)
  • Oil – 150 मि.ली.
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी

इस तरह बनाएं ‘Palak Gosht’

  1. Palak Gosht बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में तेल गर्म करके उसमें प्याज भून लें।
  2. अब नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और Ginger-Garlic Paste डालकर भूनें।
  3. इसके बाद मटन और पानी डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं।
  4. Palak, सोया और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
  5. पानी सूखने तक आंच पर रहने दें।
  6. इसके बाद मेथी डालकर ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
  7. गर्मा-गर्म Palak Gosht सर्व करने के लिए तैयार है।

यह भी पढ़ें – इस बार ‘Maggi’ को दें अचारी फ्लेवर

ABSTARNEWS के ऐप को डाउनलोड कर सकते हैं. हमें फ़ेसबुकट्विटरइंस्टाग्राम और यूट्यूब पर फ़ॉलो कर सकते है