सभी भक्त Navratri में मां को खुश करने में लगे रहते हैं। आज Navratri का चौथा दिन है। इस दिन मां कुष्मांडा की पूजा की जाती है। ऐसी मान्यता है कि जो भी भक्त मां के इस रूप की आराधना करता है, उस पर कभी कोई संकट या कष्ट नहीं आता है। यही वजह है कि मां कुष्मांडा को प्रसन्न करने के लिए उनका मनपसंद भोग दही-हलवा प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। देवी मां की कृपा आपके परिवार पर बनी रहे इसके लिए आप भी ‘सिंघाड़े के आटे के हलवे’ का भोग लगाएं।
सामग्री
- सिंघाड़े का आटा – 1 कप
- चीनी – 1 कप
- पानी – 4 1/2 कप
- घी – 6 टेबल स्पून
- इलाइची पाउडर – 1/2 टी स्पून
- बादाम – 1 टेबल स्पून
इस तरह बनाएं ‘सिंघाड़े के आटे का हलवा’
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें आटा डालकर मध्यम आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें।
- दूसरी गैस पर एक पैन में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच पर रखें।
- जब आटा पूरी तरह भून जाए तो इसमें तैयार की गई चाशनी और इलाइची पाउडर डालें।
- उबाल आने पर आंच धीमी करके पानी को पूरी तरह सूखने दें।
- इस दौरान आप हलवे को लगातार चलाते रहें।
- घी जब कड़ाही किनारों में आने लगे तो समझिए हलवा पूरी तरह तैयार हो गया है।
- इसे 5 से 7 मिनट और पकाएं।
- अब बादाम से गार्निश करके गर्मागर्म हलवा माता को भोग लगाकर परिवार के लोगों को सर्व करें।
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