Coronavirus के ख़तरे के बीच इस बार नवरात्रि का व्रत रखा जा रहा है इस दौरान माता के भक्त पूरे 9 दिन तक उपवास रखते हैं। व्रत के दौरान अगर डाइट सही फॉलो न की जाए तो व्यक्ति को कमज़ोरी महसूस हो सकती है। ऐसे में Makhana Chaat एक झटपट बनने वाली व्रत की रेसिपी है जो खाने में न सिर्फ हेल्दी है बल्कि ये व्रत के दौरान आपकी चटपटा खाने की क्रेविंग को भी दूर करेगी।

सामग्री

  • मखाना 3 कप
  • देसी घी 2 चम्मच
  • नींबू का रस 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर
  • मूंगफली 3 बड़े चम्मच
  • टमाटर बारीक कटा हुआ 1
  • हरी चटनी 2 चम्मच
  • इमली की चटनी 1 चम्मच
  • खीरा बारीक कटा हुआ 1
  • सेब कटा हुआ 1/2
  • सेंधा नमक स्वादानुसार

इस तरह बनाएंमखाने की चाट

  1. Makhana Chaat बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें सेंधा नमक डालकर मखाने फ्राई करें।
  2. मखाने जब क्रिस्पी हो जाए तो इसे आंच से उतार लें।
  3. अब इस फ्राईड मखाने में रोस्टेड मूंगफली, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
  4. अब इस मिश्रण में हरी चटनी, लाल चटनी, कटे हुए खीरे, सेब डालकर अच्छे से मिला लें।
  5. आप चाहे तो इसमें अपने मनपसंद फल जैसे अनार के दाने और अंगूर भी डाल सकती हैं।
  6. तैयार है स्वादिष्ट चटपटी मखाना चाट।

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