इस बार नवरात्र‍ि पर बनाएं चटपटे ‘Vrat Ke Aloo’

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आलू एक ऐसी चीज़ है जिसे शायद ही कोई नापसंद करता हो लेकिन व्रत के समय चटपटे आलू ज़्यादा पसंद किए जाते हैं। चैत्र नवरात्र शुरू हो चुके हैं। नवरात्र‍ि व्रत में अनाज का सेवन नहीं किया जाता है। यही वजह है कि नवरात्रि के पूरे 9 दिन लोग फलाहार करने के लिए अपनी डाइट में उन्हीं चीजों को शामिल करते हैं जिनका सेवन करने से उन्हें ज्यादा देर तक भूख न लगे। ऐसी ही एक चीज का नाम है आलू। यूं तो नवरात्र‍ि में आलू को कई तरह से बनाया जाता है। लेकिन आलू की यह खास ‘Vrat Ke Aloo’ रेसिपी सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

सामग्री

  • उबले हुए आलू 2
  • सेंधा नमक1 टेबल स्पून
  • जीरा1 टेबल स्पून
  • तेल -1 टेबल स्पून
  • टमाटर2

इस तरह बनाएं ‘Vrat Ke Aloo’

  1. Vrat Ke Aloo बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर तेल को मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
  2. तेल गर्म होने पर पैन में जीरा डालकर गैस की आंच को कम कर दें।
  3. जीरा भूनने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर डालकर उन्हें अच्छे से भून लें। अगर आप इस रेसिपी में टमाटर का इस्तेमाल नहीं करना चाहती हैं तो इसकी जगह जीरा भूनने के बाद पैन में सीधा आलू काटकर भी डाल सकती हैं।
  4. इसके बाद आलू को थोड़ी देर पैन में चलाकर उसमें सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
  5. टेस्टी टेंगी Vrat Ke Aloo की रेसिपी तैयार है।

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