इस तरह रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाएं ‘Soya Chilli’

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Starters कैसे भी हों मज़ेदार ही लगते हैं लेकिन ये भी एक सच है कि मैदे से बनी चीज़ें आपको नुकसान पहुंचाती हैं साथ ही बच्चों की हेल्थ पर भी बुरा असर डालती हैं। इसलिए कुछ ऐसा बनाया जाए जो आपके और आपके बच्चों के लिए हेल्दी रहे। ऐसी ही एक डिश है ‘Soya Chilli’। खाने में ‘Soya Chilli’ बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे आप आसानी से घर में बना सकती हैं। यह डिश बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आती है।

सामग्री

  • Soybean Nuggets – 100 ग्राम
  • लहसुन पेस्ट 1/2 चम्मच
  • तेल 2 चम्मच
  • बारीक कटा हरा प्याज 1 कप
  • कटी हुई हरी मिर्च 2
  • Soya Sauce – 2 चम्मच
  • Vinegar – 2 चम्मच ’
  • नमक स्वादानुसार

इस तरह बनाएं  ‘Soya Chilli’

  1. Soybean Nuggets को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोने के बाद पानी निचोड़ दें।
  2. एक बाउल में सोया नगेट्स, एक चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें हरे प्याज को डालकर थोड़ी देर भूनें।
  4. हरी मिर्च डालें और कुछ सेकेंड पकाएं।
  5. अब कड़ाही में बचा हुआ नमक, Soya Sauce, Vinegar और सोयाबीन डालें, अच्छी तरह से मिलाएं।
  6. तेज आंच पर दो-चार मिनट पकाएं और सर्व करें।

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