आज कल के बच्चों के खाने पीने में बहुत नख़रे होते हैं। उन्हें हर चीज़ उनके मूड के हिसाब से चाहिए होती है। Fresh Banana सभी को अच्छे लगते हैं लेकिन जब Banana गल जाते हैं, तो इसका स्वाद थोड़ा बदल जाता है और किसी का भी मन नहीं करता इसे खाने का, ऐसे में आप इन केलोंं से ‘Fresh Banana Bread’ भी बना सकते हैं।
सामग्री
- Banana – चार
- ब्राउन शुगर – आधा कप
- आटा – डेढ़ कप
- बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
- बेकिंग पाउडर – एक चम्मच
- रिफाइंड आयल -आधा कप
- वनीला एसेंस- एक टीस्पून
- जायफल-एक चुटकी
- दालचीनी पाउड- एक तिहाई चम्मच
- चॉकलेट चिप्स -दो टेबल स्पून
- काजू – एक टेबल स्पून
इस तरह बनाएं ‘Fresh Banana Bread’
- Fresh Banana Bread रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले अपने ओवन को 180 डिग्री पर लगा दें।
- Banana Bread बनाने के लिए सबसे पहले केलो को काटकर बाउल में डाल दें और आधा कप ब्राउन शुगर डालकर इन दोनों चीजों को मिक्स कर लें।
- Banana और शुगर को मिक्स करने के बाद इसमें आधा कप रिफाइंड आयल और एक टीस्पून वनीला एसेंस डालकर चलाएं।
- फ्लेवर के लिए इसमें एक चुटकी जायफल की डाल दें इसका बहुत ही स्ट्रांग टेस्ट होता है इसीलिए बस थोड़ा सा ही डालें और एक तिहाई चम्मच दालचीनी पाउडर डालकर इसे दोबारा से मिक्स कर लें।
- अब इसमें आटा डाल दें, आटा इसे हेल्दी बनाएगा साथ ही बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डाल दें।
- इसको टेस्टी बनाने के लिए इसमें एक टेबल स्पून चॉकलेट चिप्स और एक टेबल स्पून काजू डाल दें।
- अब इसको मिक्स कर लें और एक ही तरफ को फेंटते रहे अगर आपको ये ज़्यादा सूखा लग रहा हो, तो इसमें दो से तीन टेबल स्पून दूध डाल दें।
- इसे तब तक चलाते रहें, जब तक कि यह सारा मिक्सचर मिल न जाए, अब पूरा मिश्रण तैयार है।
- इस तैयार मिश्रण को ब्रेड मोल्ड में डाल दें।
- मिश्रण को मोल्ड में डाल कर हल्का सा टेप कर दें ऊपर से बाकी बचे हुए चॉकलेट चिप्स डाल दें।
- अब ब्रेड मिश्रण एकदम रेडी है। अब इसे ओवन में रख दें और 30 से 40 मिनट तक बैंक होने दें।
- तय समय बाद Banana Bread को ओवन से निकाल कर चेक करें। चेक करने के लिए टुथपिक को Bread के अन्दर डालें। अगर टुथपिक एकदम साफ निकला, तो समझ जाए Banana Bread बनकर तैयार है (अगर टुथपिक में मिश्रण लगा हुआ है, तो इसे और पांच मिनट के लिए बेक कर लें) अब इसे प्लेट में निकाल लें।
- अब Banana Bread को बहुत ही सावधानी से काट लें, सुबह की चाय हो या फिर शाम की कॉफी Banana Bread सभी को बहुत पसंद आएगी।
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