Chocolate Lava Cake बनाकर घर पर ही करें बच्चों संग पार्टी

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बच्चों को रोज़ रोज़ कुछ अच्छा खाने का दिल करता है लेकिन हर बार तो बाज़ार से Cake नहीं मंगा सकते। एक सच्चाई ये भी है कि जिन चीज़ों को हम रेस्टोरेंट में खाते हैं, उन्हें घर पर बनाना बहुत मुश्किल होता है। कभी-कभी इन डिशेज को बनाना तो आसान होता है लेकिन इनमें रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट नहीं आ पाता है। इसकी वजह यह होती है कि इन डिशेज को बनाने में कई बेसिक चीज़ों का ख्याल रखना पड़ता है, जिनमें अगर थोड़ी-सी भी गलती होती है, तो पूरी रेसिपी बिगड़ जाती है। ऐसे में आपको बेसिक चीज़ों का भी ख्याल रखना चाहिए। थोड़ी सी मेहनत से ही आप भी घर पर Chocolate Lava Cake बना सकते हैं।

सामग्री

  • डार्क चॉकलेट – 1 कप
  • प्लेन बटर – 100 ग्राम
  • आइसिंग शुगर – 100 ग्राम
  • अंडे – 4
  • मैदा – आधा कप

इस तरह बनाएं Chocolate Lava Cake

  1. सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर गरम होने के लिए ऑन कर दें।
  2. पैन में चॉकलेट और बटर को अलग-अलग पिघला लें और बोल्स में निकाल लें।
  3. दो अंडों के वाइट हिस्से को बोल में अलग कर लें। इस फेट लें और शुगर मिलाएं।
  4. मिक्सी में पिघली हुई चॉकलेट और बटर ऐड करें और फिर से उसे फेट लें।
  5. मिक्सी में पीले भाग के साथ अंडे और मैदा डालें। इसे अच्छे से मिक्स करें ताकि लम्प्स न रह जाएं।
  6. मिक्स चीज़ों को बटर कोटिड केक ट्रे में डालें और हाफ कुक होने के बाद उसमें बीच में चॉकलेट पीस डालें और उसे धीरे से अंदर की ओर प्रेस करें।
  7. इसे कुल 20 मिनट बेक होने दें और फिर Chocolate Lava Cake हल्का गरम ही सर्व करें।

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