Makar Sankranti पर घरवालों को बनाकर खिलाएं मक्के और तिल की Tikki

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हर त्यौहार पर बच्चें ही नहीं बल्कि बड़े भी कुछ ख़ास चीज़ खाना चाहते हैं। Makar Sankranti पर अगर आप कोई स्पेशल रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो आप मक्के के आटे और तिल की चटपटी Tikki बना सकते हैं। यह Tikki खाने में बहुत टेस्टी होती है। साथ ही इसे बनने में ज़्यादा वक्त भी नहीं लगता। इस Makar Sankranti पर आप मक्के के आटे और तिल की Tikki की डिफरेंट रेसिपी को ज़रूर ट्राई कर सकते हैं।

सामग्री

  • मक्के का आटा – 2 कप
  • गुड़ – 1/2 कप
  • पानी – 1/4 कप
  • तिल – 1/4 कप
  • पानी – जरूरत के अनुसार
  • तेल – तलने के लिए

इस तरह बनाएं मक्के और तिल की चटपटी Tikki

  1. सबसे पहले मक्के के आटे को एक बर्तन में छान लें।
  2. धीमी आंच में पैन में गुड़ के साथ पानी डालकर इसे पिघलाएं। एक उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें।
  3. अब मक्के के आटे में तिल, तेल मिलाएं और फिर गुड़ के घोल से आटा गूंद लें।
  4. आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इसे हथेलियों के बीच रखते हुए चपटा करें। हथेलियों को चिकना करना बिल्कुल न भूलें।
  5. तेज आंच में एक पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें।
  6. तेल के गरम होते ही Tikki डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  7. तैयार है मक्के और तिल की Tikki, आप इसे एयर टाइट डिब्बे में डालकर स्टोर कर सकते हैं।

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