Janmashtami पर भगवान कृष्ण को करना हो ख़ुश तो लगाएं Mishti doi का भोग

Janmashtami के त्यौहार पर भगवान कृष्ण को अगर आप भी ख़ुश करना चाहते हैं तो Mishti doi का भोग ज़रूर लगाएं। बंगाल की हर शादी पार्टी में बनने वाले Mishti doi को खाना हर किसी को पसंद होता है। इसका स्वाद भी बहुत ही बढ़िया लगता है। इस janmashtami पर आप भी भागवान कृष्ण को प्रिय Mishti doi बनाना सीखें और उन्हें भोग लगाएं।

सामग्री

• Mishti doi बनाने के लिए सर्फ 4 चीजों की जरूरत पड़ेगी। इसे बनाने का सामान आपको घर में ही आसानी से मिल जाएगा।
• सबसे पहले एक लीटर दूध
• दस बड़े चम्मच चीनी
• एक कप पानी
• एक कप ताजा दही

इस तरह बनाएं ‘Mishti doi’

1. मीडियम आंच पर एक पैन में दूध को गरम करने के लिए रखें।
2. दूध को इतना उबालें की ये आधा रह जाए।
3. दूसरी तरफ मीडियम आंच पर एक पैन रखें और पानी डालकर चाशनी उबालने के लिए रखें।
4. चाशनी के रंग बदलने तक इसे लगातार चलाते रहें और आंच बंद कर दें।
5. आंच बंद होने के बाद भी थोड़ा पानी डालें और चलाएं।
6. अब दूध में चाशनी को मिला दें।
7. दूध को ठंडा होने दें और इसमें ताजा दही मिलाकर रख दें।
8. इसके बाद इसे मटके में डालकर ठंडा होने दें।
9. इसे 5-6 घंटे तक फ्रिज में रख दें। Mishti doi तैयार है।
10. ठंडा होने के बाद सर्व करें।