गर्मी के मौसम में लू से बचना एक बड़ी चुनौती है ऐसे में Coronavirus का खतरा भी बरक़रार है। इससे बचने के लिए आपको ख़ुद को फिट रखना बेहद ज़रूरी है। गर्मियों में Sattu का सेवन न सिर्फ आपकी सेहत का ध्यान रखता है बल्कि आपको दिनभर तरोताज़ा बनाए रखने में भी मदद करता है। लू और डिहाइड्रेशन से बचने के लिए इस तरह बनाए सत्तू का शरबत।

सामग्री

  • चने का सत्तू आधा कप
  • पुदीना के पत्ते 10
  • नींबू का रस 2 चम्मच
  • हरी मिर्च आधी
  • भुना जीरा आधा छोटी चम्मच
  • काला नमक स्वादानुसार या आधा छोटी चम्मच
  • नमक एक चौथाई चम्मच या स्वादानुसार

इस तरह बनाएं सत्तू का शरबत

  1. Sattu का नमकीन शरबत बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते धोकर बारीक काट लें।
  2. हरी मिर्च को भी बारीक काटकर रख लें।
  3. इसके बाद Sattu में थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर उसे गुठलियां खत्म होने तक घोल लें।
  4. अब घोल में 1 कप पानी डालकर उसमें काला नमक, सादा नमक, हरी मिर्च, पुदीना की पत्तियां, नींबू का रस और भुना जीरा पाउडर डालकर मिलाएं।
  5. Sattu का नमकीन शर्बत तैयार है।
  6. इसे एक गिलास में डालकर पुदीना की साबुत पत्तियों को साथ गार्निश करें।
  7. Sattu को ठंडा करने के लिए आप इसमें 3-4 बर्फ के टुकड़े तोड़कर डाल दें।
  8. गर्मियों में रोजाना 1 -2 गिलास सत्तू पीने से आप गर्मी और लू से बचे रहते हैं।

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