नहीं पसंद है केले की सब्ज़ी तो बनाके देखिए इसके पकौड़े

प्याज़, आलू, दाल, गोभी आदि के तो आपने पकौड़े कई बार खाए होंगे लेकिन हर बार नई चीज़ के पकौड़े कहां से लाएं। अगर आपके दिमाग में भी यही सवाल घूम रहा है तो आपको बता दें कि इस बार आप कच्चे केले के पकौड़े बनाकर खुद भी खाइए और घर आए मेहमानों को भी बनाकर ज़रूर खिलाइए। ज़्यादातर लोग कच्चे केले की सब्ज़ी बनाकर खाते हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें इसकी सब्ज़ी बिल्कुल पसंद नहीं होती। कच्चा केला सेहत के लिए बहुत ज़रूरी होता है इसलिए इसकी सब्ज़ी पसंद नहीं है तो इसके पकौड़े ज़रूर खाएं।

कच्चे केले के पकौड़े बनाने में भी बेहद आसान होते हैं। अगर आपको इसके पकौड़े बनाना नहीं आता तो इस तरह आप भी बना सकते हैं कच्चे केले के पकौड़े।

हेल्दी ब्रेकफास्ट है बनाना तो बनाएं ‘वेजिटेबल ओट्स पैनकेक’

सामग्री

  • कच्चे केले 6
  • सूजी 1 कप
  • हरी मिर्च 2
  • धनिया पत्ती 1 /2 कप
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

इस तरह बनाएं केले के पकौड़े

  1. केले को छिलके सहित टुकड़ों में काटकर उबलने के लिए प्रेशर कुकर में डाल दें।
  2. अब कुकर में थोड़ा सा पानी और एक चम्मच तेल डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें।
  3. कुकर में एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें।
  4. केले के ठंडा होने पर उनका छिलका उतारकर अलग रख दें।
  5. अब एक बाउल में केले अच्छी तरह मैश करके उसमें बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक डालकर अच्छे से मिला दें।
  6. इसके बाद इस मिश्रण को हाथ पर तेल लगा कर गोल आकार का बनाकर चपटा करके रख लें।
  7. इसी तरह से सारे मिश्रण के पकोड़े बनाकर अलग रख लें।
  8. अब पकौड़े तलने के लिए गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाकर उसमें तेल गर्म कर लें।
  9. तेल गर्म होने पर पकौड़ों को सूजी में लपेटकर तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  10. केले के पकौड़े सर्व करने के लिए तैयार हैं।
  11. इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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