आज भी बहुत से ऐसे लोग हैं जो Egg नहीं खा पाते हैं या तो उन्हें एलर्जी होती है या वो Vegetarian हैं ऐसे में Vegetarian Omelette बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। अगर रोजाना नाश्ते में एक जैसा Egg Omelette खाकर बोर हो चुके हैं तो ट्राई करें ये Vegetarian Omelette Recipe। यह Omelette अंडे(Egg) से नहीं बल्कि बेसन और Potato की मदद से तैयार किया जाता है। बात अगर स्वाद की करें तो यह Omelette अंडे से ज्यादा Tasty और Healthy होता है। Potato Omelette जल्दी से तैयार भी हो जाता है।

सामग्री

  • Potato – 4 उबले हुए
  • Ginger Paste – 1/2 Spoon
  • Garlic Paste – 1/2 Spoon
  • प्याज1/2 बारीक कटा हुआ
  • Milk – 1/2 Cup
  • काली मिर्च पाउडर 1/2 Spoon
  • तेल 1 Cup
  • नमक स्वादानुसार
  • बेसन 1/2 Cup
  • बेकिंग सोडा 1/2 Spoon

इस तरह बनाएं Potato Omelette Recipe

  1. Potato Omelette बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू के छिलके उतारकर उसे हल्का तोड़कर किसी बर्तन में रख लें।
  2. इसके बाद आप एक दूसरे बर्तन में पानी की मदद से बेसन का घोल तैयार करें।
  3. बेसन के घोल के साथ आप इसमें तोड़े हुए आलू और बाकी बची अन्य सामग्री भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  4. अब आप एक पैन में तेल गर्म करके उसमें Ginger-Garlic Paste डालकर कुछ देर पकाएं।
  5. Ginger-Garlic Paste पकने के बाद ऊपर से तैयार आलू के मिश्रण को डालें और ऑमलेट के आकार में फैलाकर कुछ देर पका लें।
  6. कुछ देर बाद दूसरी साइड को भी पलटकर अच्छे से पका लें।
  7. Potato Omelette तैयार है, इसे एक प्लेट में निकालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

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