Palak Paneer खाकर अगर आप भी बोर हो चुके हैं तो इस बार Malai Paneer बनाकर Dinner को Special बनाएं। घर पर कोई मेहमान आना हो या फिर कुछ अच्छा खाने का हो मन तो Malai Paneer सदाबहार Recipe है। यह Lunch और Dinner में परोसी जाने वाली Recipe है। जो खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है साथ ही बनाने में भी बड़ी आसान Recipe है।

सामग्री

  • पनीर 250 ग्राम
  • प्याज (कटा हुआ) – 1
  • Ginger-Garlic Paste
  • Cream (मलाई) – 1 spoon
  • धनिया पाउडर 1/2 Cup
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 spoon
  • Haldi- 1/2 spoon
  • गरम मसाला 1/4 spoon
  • कसूरी मेथी 1/4 spoon
  • नमक स्वादानुसार चुटकीभर
  • Oil – जरूरत के अनुसार

इस तरह बनाएं Malai Paneer 

  1. Malai Paneer बनाने के लिए सबसे पहले Paneer को चौकोर टुकड़ों में काटकर अलग रख लें।
  2. Low Flame पर एक पैन में Oil गर्म करके इसमें Onion, Ginger-Garlic Paste डालकर हल्का भूरा होने तक तलें।
  3. जब यह पेस्ट तेल छोडने लगे तब आंच धीमी कर इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर चलाएं।
  4. इसके बाद कुछ सेकेंड मसालों को पकाने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं।
  5. इसके बाद ग्रेवी में Cream डालकर 2 से 3 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें।
  6. अब Paneer में Salt, गर्म मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करके गैस बंद कर दें।
  7. Malai Paneer सर्व करने के लिए तैयार है।

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