त्यौहार का टाइम आ रहा है ऐसे में घर की महिलाएं पहले से ही छोटा मोटा सामान बनाना शुरू कर देती हैं। सभी घरों में होली आते ही आलू ,साबूदाना और चावल के पापड़ बनाने की तैयारियां शुरू हो जाती हैं। लेकिन इस होली आपको बताते हैं एक ऐसी रेसिपी, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतर है बल्कि आपकी सेहत का भी खास ख्याल रखेगी। इस रेसिपी का नाम है चुकंदर के चिप्स। चुकंदर के चिप्स न सिर्फ आपकी छोटी-मोटी भूख को शांत करने का काम करेंगे बल्कि सिर्फ 30 मिनट में बनकर भी तैयार हो जाते हैं।

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सामग्री

  • चुकंदर 4 मध्यम आकार के
  • रोजमेरी आधा चम्मच
  • काली मिर्च का पाउडर 2 चुटकी
  • वर्जिन ऑलिव ऑइल 2 चम्मच
  • नमक स्वादनुसार

इस तरह बनाएंचुकंदर के Chips’

  1. चुकंदर के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को अच्छी तरह से पानी से धोकर सुखा लें।
  2. अब चुकंदर को छीलकर उसके पतले-पतले टुकड़े काट लें।
  3. अवन को 190 डिग्री पर पहले से ही हीट करके तैयार कर लें, जिससे उसमें चुकंदर के चिप्स को बेक किया जा सके।
  4. बेकिंग ट्रे लें और उसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल लगा लें।
  5. ट्रे में चिप्स रखें और ऊपर से थोड़ा सा नमक और काली मिर्च पाउडर बुरक दें। साथ में रोजमेरी भी डाल दें।
  6. चिप्स धीरे-धीरे पलटें और फिर उन्हें ट्रे में इस तरह से लगाएं कि बीच-बीच में थोड़ी सी जगह बच जाए।
  7. अवन में इन चिप्स को बेक करें।
  8. 10 मिनट होते ही चिप्स को एक बार चेक कर लें, क्योंकि चुकंदर तेजी से जलता है।
  9. अगर अभी बेक नहीं हुए तो थोड़ी देर के लिए और रख दें।
  10. चिप्स बनकर तैयार हैं। आप या तो इन्हें फ्रेश खा सकते हैं नहीं तो एयर टाइट डिब्बे में पैक करके भी रख सकते हैं।

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