जिन लोगों को मीठा पसंद होता है उन्हें रोज़ कुछ न कुछ मीठा खाना खाने के बाद चाहिए ही होता है। रोज़ रोज़ बाज़ार की मिठाई कोई नहीं खरीदता ऐसे में कोशिश करें कि घर पर ही मीठा बनाना सीखें। हलवा तो सभी के घर में बनता है लेकिन इस बार Kaju Pista Roll बना कर सबके लिए जब सर्व करेंगी तो मेहमान भी आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे। आपको अगर Kaju Pista Roll बनाना नहीं आता तो इस तरह बनाइए ये Tasty Sweet Dish।

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सामग्री

  • काजू 750 ग्राम
  • पिस्ता 300 ग्राम
  • शुगर क्यूब्स 800 ग्राम
  • इलाइची पाउडर 5 ग्राम
  • सिल्वर लीफ गार्निशिंग के लिए

इस तरह बनाएं ‘Kaju Pista Roll’

  1. काजू और पिस्ता रोल बनाने के लिए सबसे पहले काजू को भिगोकर अलग रख दें और पिस्ते का छिलका उतार दें।
  2. अब दोनों को अलग अलग पीस कर उसका पेस्ट बना लें।
  3. इसके बाद 650 ग्राम चीनी, काजू और 150 ग्राम चीनी पिस्ता मिश्रण में मिलाएं।
  4. अब दोनों मिश्रण को अलग-अलग तब तक पकाएं जब तक चीनी घुल न जाएं।
  5. अब इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं।
  6. इसे कड़ाही में से निकाल लें।
  7. काजू और पिस्ता की एक शीट बना लें और इसे बीच से रोल करके सिल्वर लीफ से गार्निश करके सर्व करें।

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