बारिश और चाय का साथ बहुत पुराना है इनके साथ स्नैक्स का मिल जाएं फिर तो क्या ही कहना। अक्सर लोग चाय के साथ नमकीन या स्नैक्स लेना पसंद करते हैं। Chili Garlic Potatoes ऐसा ही स्नैक है जो चाय के साथ खाने में काफी अच्छा लगता है। ये हर किसी को पसंद आता है। आपने कई बार आलू के कई तरह के स्नैक्स बनाए होंगे। मगर इस बार Chili Garlic Potato बनाइए। ये झटपट बन जाते हैं और चाय के साथ इनका ज़ायका बहुत अच्‍छा लगता है।

सामग्री

  • आलू – 5 छिले हुए
  • लहसुन- 4 कलियां छिली हुई
  • काली मिर्च- 1 चम्मच पाउडर
  • हरा धनिया – 2 चम्मच बारिक कटा हुआ
  • रिफाइन्ड ऑयल
  • सिल्वर फॉयल- आलू को फैलाने के लिए
  • Garlic Butter 2 चम्मच
  • नमक– स्वाद अनुसार

इस तरह बनाएं Chili Garlic Potatoes’

  1. Chili Garlic Potatoes बनाने के लिए माइक्रोवेव को प्रीहीट करने के लिए रख दें।
  2. इसके बाद आलू को छीलकर इसे लंबे-लंबे शेप में काट लीजिए।
  3. अब आलू में काली मिर्च पाउडर, नमक, लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया और रिफाइन्ड ऑयल डालकर थोड़ी देर बाउल में रखिए।
  4. अब इसे अच्छी तरह सभी चीजों को मिक्स कर लीजिए और प्रीहीट माइक्रोवेव में पकने के लिए डालिए।
  5. अब एक सिल्वर फॉयल लें। इस पर लहसुन रखकर 1 चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर इसे पैक कर दें।
  6. इसके बाद बेकिंग ट्रे पर आलू फैला दें और इसके एक कोने में पैक्ड लहसुन रख दें।
  7. प्रीहीट माइक्रोवेव में आलू को आधे घंटे तक पकाएं।
  8. संभव हो तो आलू को बीच-बीच में पलटते रहें। आधे घंटे माइक्रोवेव में आलू को पकाने के बाद उसे निकाल दीजिए।
  9. Garlic Butter डालकर सर्व कीजिए। आप चाहे तो Garlic Butter डालने के बाद इस पर चीज डालकर इसे मिक्स कीजिए।
  10. इसे माइक्रोवेव में थोड़ी देर पकाने के बाद हरे धनिया से गार्निंश करके सर्व कीजिए।

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