नॉनवेज की बात हो रही हो और Chicken का नाम न लिया जाए ये तो नामुमकिन सी बात लगती है। Chicken पसंद करने वाले अक्सर डिनर में Chicken करी खाकर खुश हो जाते हैं लेकिन हर बार Chicken करी भी तो नही खाई जा सकती। इस बार आप Chicken करी की जगह स्नैक्स में ट्राई करें फ्राईड चिकन। कभी कभी घर पर अचानक से मेहमान आ जाने पर भी आप ‘Fried Chicken’ को तैयार कर सकती हैं।
अक्सर लोगों को लगता है कि Fried Chicken बनाने में बहुत मेहनत लगती होगी और टाइम भी काफी खर्च होता होगा तो आपको बता दें कि Fried Chicken रेसिपी बनने में बेहद कम टाइम लगता है, जिससे आपके समय और मेहनत दोनों की बचत होती है।
‘Fried Chicken’ बनाने के लिए सामग्री
- कटा चिकन – 2 पाउंड
- मैदा – 1 कप
- नमक – स्वादनुसार
- तेल – 4 कप
- बटर मिल्क – ½ कप
- पैपरिका – ½ टीस्पून
- काली मिर्च आवश्यकतानुसार
इस तरह बनाएं KFC स्टाइल ‘Fried Chicken’
- सबसे पहले एक प्लास्टिक बैग लेकर उसमें मैदा डाल लें।
- अब मैदे में नमक, काली मिर्च और पैपरिका मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- Chicken को छोटे टुकड़ों में काटकर उसे एक बाउल में बटरमिल्क डालकर कुछ समय के लिए छोड़ दें।
- थोड़ी देर बाद चिकन के टुकड़ों को निकालकर उसे मैदे वाले बाउल में डालकर अच्छी तरह कोट कर लें।
- कोटेड Chicken पीस को एक ट्रे में रख दें, जब तक उसके ऊपर मैदे के गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
- अब उन्हें डिश टॉवेल से ढककर अलग रख दें। इसी बीच एक बड़े पैन में तेज आंच पर तेल गर्म करके उसमें कोटेड Chicken के टुकड़ों को 25 मिनट के लिए डीप फ्राई करें।
- जब Chicken के टुकड़ों का रंग ब्राउन होने लगे तब चिकन को मध्यम आंच पर 30 मिनट के लिए पकाएं।
- Chicken के टुकड़ों को क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- Chicken के टुकड़ों से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए चिकन को पेपर टॉवेल पर रख दें।
- Fried Chicken बनकर तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें।
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