Holi पर इस तरह बनाएंगे Bhang Ki Barfi तो मेहमान भी करेंगे तारीफ़

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Holi का त्यौहार आने में कुछ ही दिन बाकी हैं ऐसे में इस बार की Holi को किस तरह से ख़ास बनाएं यही हर कोई सोचने में लगा हैं। घरों में अभी से रंगों के इस त्यौहार का मजा डबल करने के लिए तैयारियां शुरू कर दी हैं। सभी जानते हैं कि Holi के दिन Bhang का सेवन जरूर किया जाता है। इस बार की Holi अगर आप भी ख़ास बनाना चाहती हैं तो ट्राई करें Special Bhang Ki Barfi।

सामग्री

  • मावा 1 कप
  • बादाम पाउडर 1/2 कप
  • Bhang – 1/2 कप
  • चीनी 1 कप
  • घी 4-5 चम्मच
  • पानी थोड़ा सा
  • Dry Fruits – बारीक कटे

इस तरह बनाएं Bhang Ki Barfi

  1. Bhang Ki Barfi बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक मोटे तले की कढ़ाई में मावा और थोड़ा सा पानी डालकर इसे भूनना है।
  2. जब मावा पिघलने लगे और इसका जरा रंग बदल जाए और खुशबू आए तो आंच धीमी कर दें।
  3. इसके बाद इसमें अन्य सामग्री (बादाम पाउडर, घी, भांग) डालें।
  4. जब ये सब अच्छे से भुन जाए तो आखिर में शक्कर डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा न हो जाए।
  5. अब आखिर में 1 गहरी प्लेट में घी लगाकर इसे उसमें फैलाएं।
  6. इसे ठंडा होकर सेट होने दें और इसपर कटे हुए ड्राईफ्रूट्स डालें।
  7. अब आपकी Barfi Serve करने को तैयार है।

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