बच्चों को रोटी में ‘Anda Bhurji’ Wrap करके देंगे तो टिफ़िन हो जाएगा खाली 

हर उम्र में हेल्दी होना बेहद ज़रूरी है। दूध की तरह अंडे को भी काफी न्यूट्रीशियस माना जाता है। शरीर के लिए जरूरी कई पोषक तत्व अंडा खाने से एक बार में ही मिल जाते हैं। इसमें प्रोटीन के साथ 13 जरूरी Vitamins, Minerals, Omega 3 Fatty Acids और Antioxidants। अंडे में पाया जाना प्रोटीन हाई क्वॉलिटी का माना जाता है। आप ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक अंडे को कई तरह से खा सकते हैं। अंडा उबालकर, कच्चा, ऑमलेट के रूप में और करी बनाकर खाया जाता है। Anda Bhurji भी काफी टेस्टी लगती है। टेस्टी Anda Bhurji को आप ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं। रोटी के साथ खा सकते हैं या डिनर में सिर्फ प्रोटीन लेने का मन है तो भी ये बेस्ट ऑप्शन है।

सामग्री

अंडा, घी, जीरा, हल्दी, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, टमाटर,  शिमला मिर्च, हरी धनिया, हरी मिर्च।

इस तरह बनाएं ‘Anda Bhurji’ 

1. ‘Anda Bhurji’ बनाने के लिए आपको कच्चे अंडे लेने हैं।
2. अंडे को फोड़कर फेंट लें।
3. अब प्याज, टमाटर, हरी धनिया, मिर्च, शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
4. गैस पर एक पैन में घी गरम करें। इसमें जीरा डालें। इसके बाद कटा प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डाल लें।
5. अब नमक डालें। प्याज थोड़ा सा गुलाबी हो जाए तो इसमें टमाटर डालें।
6. इसके बाद हल्दी और मिर्च डालें। जब टमाटर भुन जाए तो इसमें फेंटे हुए अंडे डालें।
7. अब Anda Bhurji को फ्राई कर लें। आखिर में कटा हरा धनिया डाल लें।
8. आप Anda Bhurji ब्रेड, पराठा, रोटी और फ्राई चावल में मिलाकर भी खा सकते हैं।

यह भी पढ़ें – ‘Baingan’ के भरते को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्स