रेस्टोरेंट जैसा बनाना चाहते हैं ‘Afghani Paneer’ तो फॉलो करें ये टिप्स

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जो लोग वेज डिश खाना पसंद करते हैं उन्हें Paneer बेहद पसंद होता है। घर पर कोई पार्टी हो या फिर कोई गेट टू गेदर, Paneer से बनी रेसिपी और स्टार्टर हर पार्टी की शान होते हैं। लेकिन आप अगर रूटीन Paneer Recipe सर्व करके बोर हो गए हैं तो इस बार ट्राई करें ‘Afghani Paneer’। Afghani Paneer का टेस्ट लाइट होता है और इसमें फ्रेश क्रीम व मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसके टेस्ट को कई गुना बढ़ा देता है।

सामग्री

  • पनीर – 1 कटोरी
  • मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • क्रीम – 1/2 कप
  • मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच
  • गरम मसाला – 1 चम्मच
  • दूध – 2 बड़ा चम्मच
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • खरबूजे के बीज – 1 बड़ा चम्मच
  • खसखस – 1 बड़ा चम्मच
  • काजू – 5-6

इस तरह बनाएं ‘Afghani Paneer’

  1. Afghani Paneer बनाने के लिए सबसे पहले, एक मिक्सिंग जार में खसखस, खरबूजे के बीज, काजू डालकर बारीक पीस लें।
  2. अब एक बाउल में ताजी क्रीम, दूध, मक्खन, गरम मसाला, मिर्च, पिसे मसाले और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
  3. अब इस मिश्रण में Paneer क्यूब्स डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिला दें।
  4. पनीर क्यूब्स को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
  5. अब एक पैन में तेल डालें और स्क्रूयर्स की मदद से पनीर के क्यूब्स उसमें लगाएं।
  6. Paneer के क्यूब्स तल कर प्लेट में निकाल लें। Afghani Paneer सलाद व चटर्नी के साथ सर्व करें।

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