नाश्ते में खाना हो कुछ बढ़िया तो बनाएं ‘Paneer Roll’

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भरपेट खाना खाने के बाद शाम की चाय में हर इंसान कुछ बढ़िया सी चीज़ खाना चाहता है। हर इंसान को अगर टी ब्रेक में कोई हेल्दी ब्रेकफास्ट मिल जाए, तो चाय का मज़ा डबल हो जाता है। ऐसी ही स्वादिष्ट रेसिपी है Paneer Roll। इसे बनाना भी बेहद आसान है और ये कम वक़्त में तैयार भी हो जाते हैं।

सामग्री

  • Paneer (कद्दूकस किया हुआ) – 100 ग्राम
  • आटा – 100 ग्राम
  • गाजर (पतली लंबी कटी हुई) – 100 ग्राम
  • शिमला मिर्च (पतली लंबी कटी हुई) – 1/2
  • Onion बारीक कटा हुआ – 1
  • बारीक कटा हरा धनिया – 1 टेबलस्पून
  • जीरा – 1/2 टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
  • टोमैटो सॉस – 1 टेबलस्पून
  • Salt- स्वादानुसार
  • पानी आटा गूंदने के लिए
  • Oil- जरूरत के अनुसार

इस तरह बनाएं ‘Paneer Roll’

  1. सबसे पहले एक परात में आटे को अच्छे से गूंद लें और लगभग 20 मिनट तक ढककर रख दें।
  2. तय समय के बाद इससे चार रोटियां बना लें।
  3. मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा तड़काएं।
  4. जीरे के चटकते ही पहले प्याज और फिर सभी सब्जियां, नमक-मिर्च डालकर चलाएं।
  5. जब सब्जियां आधी पक जाएं तब इसमें Paneer और टोमैटो सॉस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  6. तैयार मिश्रण को रोटी पर फैलाकर रोल बनाएं और तेल लगाते हुए तवे पे अच्छे से सेंक लें।
  7. तैयार है स्वादिष्ट Paneer Roll । चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।

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