सेहत के साथ अगर चाहिए स्वाद तो खाएं ‘Broccoli Fritters’

गोभी के पकौड़े सभी के घर में ज़रूर बनते होंगे लेकिन क्या कभी अपने Broccoli के पकौड़े खाएं हैं अगर नहीं तो एक बार ज़रूर ट्राई करें ‘Broccoli Fritters’। ये पकौड़े स्वाद का ही नहीं बल्कि आपकी सेहत का भी ध्यान रखते हैं। शाम के नाश्ते में चाय के साथ अगर पकौड़े मिल जाएं तो चाय का स्वाद और मजा दोगुना हो जाता है। आलू, प्याज और गोभी के साधारण पकौड़े खाकर अगर आप बोर हो गए हैं तो ट्राई करें Broccoli के पकौड़े।

सामग्री

• Broccoli – 200 ग्राम
• प्याज – एक कप कटे हुए
• बेसन – दो कप
• गर्म मसाला – आधा चम्मच
• करी पाउडर – आधा चम्मच
• कैलान्ट्रो कोकोनट सॉस
• धनिया – थोड़ा कटा हुआ
• नींबू का रस – 2 चम्मच
• नारियल दूध – दो कप
• नमक स्वादानुसार

इस तरह बनाएं ‘Broccoli Fritters’

1. सबसे पहले Broccoli को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अच्छे से धो लें।
2. इसके बाद एक बर्तन में ब्रोकली सहित सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करें और कडाही में तेल गरम करें।
3. जब तेल गरम हो जाए तो इसमें थोड़ा-थोड़ा पेस्ट लेकर डालें।
4. Broccoli Fritters को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।
5. जब ये अच्छे से सिक जाएं तो इन्हें प्लेट में निकाल लें और सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
6. अगर आप चाहें तो इसमे आलू या हरी मिर्च काटकर भी डाल सकती हैं इससे इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

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