Maha Shivratri का व्रत रखते हुए अगर लगे भूख तो खाएं ‘Aate Ki Tikki’

व्रत के समय बहुत से लोगों को भूख लगती है ऐसे में क्या खाया जाए जो अच्छा भी हो और चटपटा भी हो। अगर आप भी यही सोच रहे हैं तो आप इस बार ‘Aate Ki Tikki’ भी ट्राई कर सकते हैं। Maha shivratri का पर्व हर साल Phalgun mas में कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी तिथि को मनाया जाता है। इस बार Shivratri का पर्व 18 फरवरी 2023 को मनाया जा रहा है। ऐसे में अगर आप भोलेबाबा का व्रत रखते हुए अपनी कुछ चटपटा खाने की Craving को भी शांत करना चाहते हैं तो ट्राई करें समा के चावल या व्रत के आटे से बनी यह चटपटी Tikki की रेसिपी।

सामग्री

• समा के चावल –1 कप
• उबले हुए आलू – 2
• सेंधा नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च –1 चम्मच
• हरी मिर्च –1
• बारीक कटा हरा धनिया – 1 कप
• घी – आवश्यकतानुसार

इस तरह बनाएं समा के चावल के ‘Aate Ki Tikki’ 

1. समा के चावल की Tikki बनाने के लिए सबसे पहले समा के चावल थोड़ी देर भिगोकर उसका पानी अलग करके उन्हें दरदरा पीस लें।
2. अब इस Paste में सारी सामग्री मिलाकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।
3. अब इस Mixture को Tikki का आकार देते हुए उसकी टिक्कियां तैयार कर लें।
4. अब गैस पर एक Non stick pan गर्म करके उसमें थोड़ा घी लगाकर एक-एक करके सभी टिक्कियां धीमी आंच पर सेंक लें।
5. Tikki को दोनों तरफ से गोल्डन होने तक सेंक कर उन्हें एक प्लेट में निकालकर हरी चटनी के साथ Serve करें।

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