Home Health आपको भी नहीं पसंद है तोरई तो इस बार बनाएं ‘Bharwa Tori’

आपको भी नहीं पसंद है तोरई तो इस बार बनाएं ‘Bharwa Tori’

0

चाहे कितना भी फायदेमंद क्यों न हो लेकिन फिर भी लौकी,Tori ऐसी सब्जियां हैं जो हर किसी को जल्दी पसंद नहीं आती हैं। इनमें काफी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वैसे अगर इन सब्जियों को थोड़े ट्विस्ट के साथ बनाया जाएगा तो बच्चों से लेकर बड़ों तक ये सबकी फेवरिट बन सकती हैं। भरवां मसाला किसी भी सब्जी का स्वाद बढ़ा देता है। ऐसे में Bharwa Tori की सब्जी काफी टेस्टी लगती है। Bharwa Tori की सब्जी को पराठे, पूड़ी या चावल के साथ भी खाकर मज़ा आ जाता है। इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है।

सामग्री

  • ताजी Tori
  • तेल
  • हींग
  • नमक
  • हल्दी
  • लाल मिर्च
  • धनिया
  • सौंफ पिसी
  • जीरा
  • पिसी खटाई
  • गरम मसाला

इस तरह बनाएं ‘Bharwa Tori’

  1. सबसे पहले भरवां मसाला बनाएं।
  2. हींग को छोड़कर सारे मसालों को मिला लें।
  3. अब Tori को अच्छी तरह धोकर छील लें।
  4. इसके दोनों साइड काटकर बीच से चीरा लगा लें।
  5. अगर Tori थोड़ी बड़ी और मोटी हो तो टुकड़ों में काटकर बीच का गूदा और बीज हटा दें।
  6. अब मसाले को Tori में भर लीजिए।
  7. कढ़ाई में तेल लें। तेल बहुत ज्यादा नहीं अगर आधा किलो Tori हो तो 3 से 4 बड़े चम्मच तेल लें।
  8. तेल गरम हो जाए तो इसमें हींग और जीरा डांलें।
  9. इसके बाद भरी हुई Tori इसमें डाल दें।
  10. कढ़ाई को ढंककर Tori कुछ देर पकने दें। अब ढक्कन हटाकर तरोई को पलट-पलटकर इसी तरह हर तरफ से पका लें।
  11. Tori पक जाए तो इसमें फ्रेश धनिया काटकर मिला लें।
  12. Tori की ये सब्जी आप पराठा, पूड़ी, रोटी, मिस्सी रोटी, दाल-चावल या सिर्फ चावल के साथ खाएं, मजेदार लगेगी।

यह भी पढ़ें – फट जाए दूध तो न हों परेशान, इस तरह बना लें ‘Kalakand’

ABSTARNEWS के ऐप को डाउनलोड कर सकते हैं. हमें फ़ेसबुकट्विटरइंस्टाग्राम और यूट्यूब पर फ़ॉलो कर सकते है

Exit mobile version