आप भी हैं चावल खाने के शौकीन तो ‘Tomato Rice’ हो सकता है बेस्ट ऑप्शन

आज भी बहुत से लोग रोटी से ज़्यादा Rice खाना पसंद करते हैं। Rice खाने के शौकीनों को Rice की नई-नई डिश पसंद होती है। ‘Tomato Rice’ भी एक ऐसी ही डिश है, जिसे बच्चे भी बेहद पसंद करते हैं। ‘Tomato Rice’ टमाटर डालने की वजह से चटपटे होते हैं इसलिए बच्चे Spicy Dish को बेहद पसंद करते हैं।

सामग्री

• प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ – 1 कप
• टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ – 1/2 कप
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 टेबल स्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
• हल्दी पाउडर – 1 टी स्पून
• जीरा – 1 टी स्पून
• काली मिर्च – 1 टी स्पून
• तेज पत्ता – 1
• लौंग – 2
• बासमती Rice – 1 कप

इस तरह बनाएं ‘Tomato Rice’

1. एक पैन लें और उसमें सूखे मसाले डालें और कटे हुए प्याज के साथ भूनें।
2. प्याज के नरम हो जाने पर इसमें छोटे कटे टमाटर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. जब यह मिश्रण थोड़ा नरम हो जाए, तो इसमें पानी डाल दें।
4. धुले हुए Rice डालें और चावल के पकने तक पकने दें।
5. हरे धनिए से सजाकर एक बाउल में परोसें।

कुकिंग टिप्स

• आपको अगर Rice और ज्यादा चटपटे चाहिए, तो आप इसमें एक कप टमाटर प्यूरी भी डाल सकते हैं।
• चा Rice की गुडनेस बढ़ाने के लिए इसमें पनीर भी डाल सकते हैं।
• Rice में अगर क्रीमी टेक्सचर चाहिए, तो इसमें 6-7 चम्मच क्रीम भी डाल सकते हैं।
• Tomato Rice पुदीने की चटनी और रायते के साथ बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।
• आपको अगर वेट कंट्रोल करना है, तो आप वाइट राइस की जगह ब्राउन राइस भी Rice में डाल सकते हैं।

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