अगर आप मिठाई खाने के शौकीन हैं और खाना खाने के बाद मीठा जरूर खाते हैं तो यह Doodh Peda Recipe खास आपके लिए ही है। Doodh Peda बहुत ही आसान और टेस्टी रेसिपी है जो बड़ी आसानी से घर पर बनाई जा सकती है। तो अगर आप भी बाजार जैसा Doodh Peda घर पर बनाना चाहते हैं तो जरूर ट्राई करें ये टेस्टी रेसिपी।
सामग्री
-200 ग्राम मिल्क पाउडर
-आधा कप शक्कर पाउडर
-आधा कप दूध
-1 टीस्पून देसी घी
– आधा टीस्पून इलायची पाउडर
-थोड़ा-सा पिस्ता (कटा हुआ)
विधि
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करलें।
- उसमें शक्कर और दूध डालकर लगातार चलाते हुए शक्कर पिघला लें।
- शक्कर के पिघलने पर पैन में धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालकर लगातार चलाते रहे, ताकि उसमें गांठें न बनें।
- इसके बाद मिल्क पाउडर थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए मिक्स करते रहें।
- जब पैन मिक्सचर छोड़ने लगे तो उसमें इलायची पाउडर मिला दें।
- 1- 2 मिनट बाद मिक्सचर एक साथ हो जाए, तो उसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
- मिक्सचर के ठंडा होने पर हाथों को चिकना करके मिक्सचर को तब तक मसलें, जब तक मिक्सचर चिकना न हो जाए।
- हाथों को दोबारा चिकना करके उसके छोटे-छोटे पेड़े बनाएं।
- पेड़ों को पिस्ते से सजाकर सर्व करें।
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