थोड़े दिन बाद Holi का त्यौहार आने वाला है। बिना Gujiya खाए त्यौहार का मज़ा बेकार होता है लेकिन आज के वक़्त में ज़्यादातर लोगों को Diabetes की बीमारी है। कितना भी दिल करे लेकिन वो मीठा नहीं खा सकते अगर आप भी कुछ ऐसा ही सोच रहे हैं तो परेशान न हों। इस बार आप ‘Sugar Free Apple Gujiya’ बनाएं और खुद के साथ साथ घर आए मेहमानों को भी ज़रूर खिलाएं।
सामग्री
- मैदा – 4 कप
- घी – 2 कप
- Baking Soda – 2 चुटकी
- खोया – 500 ग्राम
- सेब कसा हुआ – 2 कप
- बादाम बारीक कटे हुए – 2 बड़े चम्मच
- इलायची – 1/2 छोटा चम्मच
इस तरह बनाएं ‘Sweet Sugar Free Apple Gujiya’
- Apple Gujiya बनाने के लिए सबसे पहले सेब को पानी से धोकर उसके छिलके उतारने के बाद उसे कद्दूकस कर लें।
- Gujiya बनाते समय ऐसे सेब का इस्तेमाल करें, जो टेस्ट में मीठा हो।
- अब एक प्लेट में खोया लेकर उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डाल दें।
- इस मिश्रण में इलायची, बादम और किशमिश डालें।
- अब एक परात में मैदा लेकर उसमें Baking Soda और Ghee डालकर उसे अच्छी तरह से गूंथ लें।
- अब गुथे हुए मैदा की छोटी लोई बना कर बेलें और उसमें सेब का मिश्रण भरें।
- फिर इसे Gujiya का Shape दें और कढ़ाई में तल लें।
- Sugar Free Apple Gujiya बनकर तैयार है।
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