आज देश भर में Mahashivratri का पर्व मनाया जा रहा है। हिंदू पंचांग के अनुसार इस साल Mahashivratri का पर्व आज (18 फरवरी) मनाया जा रहा है। इस मौके पर भोले बाबा के भक्त उन्हें अपनी भक्ति से प्रसन्न करने का कोई मौका नहीं छोड़ना चाहते हैं। ऐसे में अगर आप भी भगवान Shiv को प्रसन्न करने के लिए उन्हें प्रसाद में समा के चावल की Kheer का भोग लगाना चाहते हैं तो ट्राई करें ये Tasty Recipe। यह ‘Kheer’ की Recipe न सिर्फ मिनटों में बनकर तैयार होती है बल्कि खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
सामग्री
- समा के चावल –1/2 कप
- दूध फुल क्रीम –1 लीटर
- बादाम
- काजू और पिस्ता –1/4 कप कटे हुए
- चीनी – स्वादानुसार
- घी – 1 चम्मच
इस तरह बनाएं समा के चावल की खीर
- समा के चावल की Kheer बनाने के लिए सबसे पहले समा के चावल अच्छी तरह धोकर थोड़ी देर के लिए पानी में भिगोकर अलग रख दें।
- इसके बाद कुकर में घी गर्म करके उसमें चावल डालकर हल्का भूनें।
- अब Cooker में दूध डालकर उसका ढक्कन बंद कर दें।
- Cooker में एक सीटी आने के बाद Gas कम कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर खीर को पकने दें।
- 10 मिनट बाद गैस बंद करके सीटी ठंडी होने का इंतज़ार करें।
- इसके बाद कुकर का ढक्कन खोलें और इसमें चीनी और Dry Fruits मिलाएं।
- Kheer बनकर तैयार है।
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