Home Health भगवान शंकर को करना है ख़ुश तो लगाएं ‘Kesar Paneer Kheer’ का भोग

भगवान शंकर को करना है ख़ुश तो लगाएं ‘Kesar Paneer Kheer’ का भोग

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धार्मिक मान्यताओं के अनुसार सभी देवताओं में भगवान शिव ही एक ऐसे देवता है जो अपने भक्तों पर जल्दी प्रसन्न हो जाते हैं। सावन के महीने में भगवान शिव को प्रसाद चढ़ाने के लिए Kheer जरूर बनाई जाती है। सावन का पवित्र माह शुरू हो चुका है। सावन के महीने में घर में Kheer बनाना बेहद शुभ माना जाता है। अगर आप भी इस सावन Kheer बनाने की सोच रहे हैं तो ट्राई करें Kesar Paneer Kheer।

सामग्री

  • दूध- 1 लीटर
  • कद्दूकस किया पनीर– 1 कप
  • केसर– 1/2 चम्मच
  • चीनी- 1/4 कप
  • इलायची पाउडर– 1/2 चम्मच
  • दरदरा पिसा हुआ बादाम– 4
  • दरदरा पिस्ता– 4
  • चांदी का वर्क- सजावट के लिए

इस तरह बनाएं ‘Kesar Paneer Kheer’ 

  1. पैन में दूध डालकर उबालें।
  2. जब दूध में एक उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और गाढ़ा होने तक दूध को उबालें।
  3. इस पूरी प्रक्रिया में लगभग आधे घंटे का समय लगेगा।
  4. अब दूध में केसर, चीनी, इलायची और पनीर डालें।
  5. धीमी आंच पर खीर को लगभग पांच से सात मिनट तक पकाएं।
  6. गैस बंद करें और खीर को सर्विंग बाउल में डालें।
  7. बादाम, पिस्ता और चांदी के वर्क से गार्निश करें और फ्रिज में ठंडा करने के बाद सर्व करें।

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