हो रही है बारिश तो बनाएं गरमा-गरम ‘Macaroni Pasta Soup’

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पास्ता के आप भी हैं शौकीन तो फिर आपको Macaroni Pasta के इस सूपी फ्लेवर को ज़रूर ट्राई करना चाहिए। कई तरह की सब्जियों के साथ बनाया गया, यह Macaroni को देने वाला सबसे स्वादिष्ट लेकिन हेल्दी ट्विस्ट है। आपको बस इतना करना है कि Macaroni को उबाल लें, फिर कुछ सब्जियों को एक साथ भूनें और पानी डालकर सूप को पकाएं। मानसून और सर्दियों का मौसम इस स्वादिष्ट डिश का स्वाद लेने के लिए एकदम सही है। इस स्वादिष्ट ‘Macaroni Pasta Soup’ को आप किटी पार्टी और फैमिली गेट टुगेदर में भी परोस सकते हैं। तो, एक बार इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें।

सामग्री

  • पास्ता Macaroni – 1 कप
  • लहसुन – 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
  • मटर – 1/4 कप
  • कटी हुई हरी बीन्स – 1/4 कप
  • काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
  • पानी -6 कप
  • मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • कटी हुई गाजर – 1/4 कप
  • कटा हुआ प्याज – 1/4 कप
  • टमाटर प्यूरी – 1/2 कप
  • नमक – आवश्यकता अनुसार

इस तरह बनाएं Macaroni Pasta Soup’

  1. एक पैन में 3 कप पानी डालें, पास्ता डालें और उबाल आने दें।
  2. पास्ता के पकने तक इसे पकने दें। पकने के बाद इसे छान लें, ठंडे पानी के नीचे चलाकर अलग रख दें।
  3. अब एक बर्तन में एक टेबलस्पून मक्खन गर्म करें, उसमें लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।
  4. प्याज़ डालें और 2 मिनट और पकाएं। टमाटर प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
  5. सभी कटी हुई सब्जियां- गाजर, बीन्स, मटर को 3 कप पानी के साथ बर्तन में डालें।
  6. पानी को एक बार उबलने दें। फिर 3-4 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
  7. अब पैन में पास्ता डालकर आखिरी दो मिनट तक पकाएं।
  8. कढ़ाई में नमक और काली मिर्च पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये और गैस बंद कर दीजिए।
  9. आप सूप को ताजी क्रीम, धनिया पत्ती या अपनी पसंद के किसी अन्य मसाले से सजा सकते हैं।

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