शायद ही कोई ऐसा घर हो जहां Pasta को पसंद न किया जाता हो। हर घर में Pasta बनता तो है लेकिन कभी कभी कुछ अलग स्टाइल में Pasta खाने का भी दिल करता है ऐसे में आप भी कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं तो मशरूम और ब्रोकली के साथ बनाएं Twisted Vegetable Pasta।
सामग्री
पानी, नमक, ऑलिव ऑयल, Twisted Pasta, काली मिर्च, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, गाजर, मशरूम, शिमला मिर्च, उबले हुए स्वीट कॉर्न, ब्लांच की हुई ब्रोकली, ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, सोया सॉस, चेरी टमाटर, नींबू का रस, स्प्रिंग अनियन, धनिया
इस तरह बनाएं ‘Twisted Vegetable Pasta’
- Twisted Vegetable Pasta बनाने के लिए एक कड़ाही में 5 लीटर पानी, नमक, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और ट्विस्टिड पास्ता डालें।
- फिर इसे अच्छे से मिलाएं और उबाल आने दें। इसे 7-8 मिनट तक पकाएं।
- इसे आंच से हटा लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इसे एक छलनी में निकाल लें।
- अब इसमें नमक, काली मिर्च, ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
- अब इसमें गाजर, मशरूम डालकर मिला लें। इसे मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं।
- अब शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। उबले हुए स्वीट कॉर्न, उबली ब्रोकली डालें। मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक चलाएं और पकाएं। फिर, नमक, काली मिर्च, ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, सोया सॉस डालें और इसे अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें उबला हुआ पास्ता, चेरी टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब नींबू का रस, पास्ता पानी डालें। इसे मध्यम आंच पर 2-3 मिनिट तक चलाते हुए पकाएं।
- हरा प्याज, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। धीमी आंच पर और 1 मिनट तक पकाएं। फिर इसे आंच से हटा लें।
- इसे हरे प्याज से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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