भिंडी की सब्ज़ी को दें नया अंदाज़, बनाएं ‘Bhindi Do Pyaza’

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प्याज़ वाली भिंडी और भरवां भिंडी तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन इस बार Bhindi Do Pyaza बनाकर देखिए। किसी भी सब्जी को अलग तरीके से बनाएं, तो इसका स्वाद बढ़ जाता है इस बार आप भी भिंडी की सब्ज़ी को कुछ नए अंदाज़ में बनाकर देखिए।

सामग्री

  • Bhindi – 500 ग्राम
  • कद्दूकस किया अदरक 1 इंच
  • बारीक कटा प्याज 2
  • जीरा 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल 3 चम्मच

इस तरह बनाएं ‘Bhindi Do Pyaza’

  1. Bhindi को धोकर सुखा लें और एक इंच लंबे टुकड़ों में काट लें।
  2. पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
  3. जब जीरा पकने लगे तो पैन में बारीक कटा प्याज और अदरक डालें।
  4. आंच धीमी करें और प्याज को अच्छी तरह से भून लें।
  5. अब पैन में Bhindi डालें, ऊपर से नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और मिलाएं।
  6. धीमी आंच पर भिंडी को पकाएं और गैस ऑफ कर दें।
  7. Bhindi Do Pyaza रोटी या परांठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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