हो रहे हैं बोर, तो घर में Seviyan ki Mithai बनाएं और सबको खिलाएं

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अगर आप घर में बोर हो रहे हैं और कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं। तो हम आपके लिए कुछ स्पेशल लेकर आए हैं। जी हां सेवइयां की खीर तो सबने खाई होगी लेकिन आज हम आपको Seviyan ki Mithai बनाने की रेसिपी शेयर करेंगें।

‘Seviyan ki Mithai’ बनाने की सामग्री

  • 1 कप सूखा नारियल का बुरा
  • आधा डब्बा कंडेन्स मिल्क
  • 1 कप बारीक सेवइयां
  • ½ कप सूखे मावे (काजू, बादाम, किशमिश)
  • दो टेबल स्पून में 1 चुटकी केसर
  • 7 इलाईची
  • 1 टेबल स्पून घी

‘Seviyan ki Mithai’ बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक कढ़ाई में एक चम्मच घी लेकर Seviyan को हल्का भून ले।
  • उसके बाद उसे कढ़ाई में एक छोटा गिलास पानी डालकर गरम होने के लिए छोड़ दे।
  • उसके बाद जब पानी गरम हो जाए तो उसमें आप घी और सेवइयों को एक साथ मिलाकर धीमी आंच में एक मिनट तक पकाएं।
  • जब Seviyan अच्छी तरह से पक जाए तो आप Seviyan को छान कर निकाल ले और इसे प्लेट में फैला दें।
  • अब एक सूखे कढ़ाई में 1 कप सूखा नारियल का बुरा और ½ कप सूखे मावे के साथ Seviyan और आधा डब्बा कंडेन्स मिल्क डाल लें।
  • इसके बाद सभी चीजों को बहुत ही हल्के हाथों के साथ मिला लें।
  • इसके बाद आप इसमें इलायची पाउडर और केसर का दूध डालकर मिला लें इन सब को मिलाने के बाद गैस को ऑन कर ले और आंच को धीमा ही रखें।
  • बर्फी जमाने लायक गाढ़ा हो जाए तो एक थाली में तेल लगाकर बर्फी के मिश्रण को इसमें डाल दें।
  • जब यह ठंडा हो जाए तो इसे मनचाहे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।

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