इस तरह बनाएंगे Gawar Phali की सब्ज़ी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे सभी

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Gawar Phali की सब्ज़ी आज भी लोग बेहद पसंद करते हैं। आजकल के बच्चों को शायद Gawar Phali पसंद न आती हो लेकिन बड़ों को इसका स्वाद ख़ूब भाता है। Gawar Phali की सब्ज़ी एक बेहद स्वादिस्ट और पोषक तत्वों से भरपूर सब्ज़ी है। यह उन सब्ज़ियों में से एक है जिसे हर कोई अपने स्वादानुसार बनाना पसंद करता है। आमतौर पर यह सब्ज़ी बच्चों को कुछ ख़ास पसंद नहीं आती है लेकिन आप इस आसान रेसिपी से इस सब्ज़ी को बनाएंगे तो सभी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। कई महिलाओं को लगता है कि इसे बनाना मुश्किल है और काफी समय भी लगता है तो वो काफी हद तक सही हैं लेकिन आप इस रेसिपी के अनुसार कम झंझट में ही इस स्वादिष्ट Gawar Phali की सब्ज़ी को बना सकते हैं।

सामग्री

  • Gawar Phali
  • प्याज
  • अजवायन
  • हींग
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर
  • उबला हुआ आलू (इच्छानुसार)
  • अमचूर पाउडर
  • हरी मिर्च
  • तेल

इस तरह बनाएं ‘Gawar Phali’

  1. सबसे पहले Gawar Phali को धोकर साबुत ही उबलने के लिए रख दें।
  2. Gawar Phali उबल जाने के बाद उनके डंठल निकालें और अंदर के बीज भी ताकि वो खाते समय मुंह में ना आएं।
  3. साफ करने के बाद इन्हें मुट्ठी में लेकर छोटा-छोटा काट लें।
  4. अब एक पैन में तेल गर्म करें और अजवायन हींग डालकर चटकाएं।
  5. उसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  6. प्याज भुन जाने के बाद उसमें सभी मसाले डालकर दो मिनट तक पकाएं।
  7. अब इस तैयार मसाले में ग्वार फली डालें और अच्छे से मिलाएं।
  8. इस समय पर आप चाहें तो उबले आलू डालकर भी मिला सकते हैं।
  9. तैयार हैं Gawar Phali की स्वादिष्ट सब्ज़ी। अब इसे रोटी, परांठे या मिस्सी रोटी के साथ लुत्फ उठाएं।

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