भारत देश में कोई भी त्यौहार हो लेकिन ऐसा हो ही नहीं सकता की मिठाई का इस्तेमाल न हो। बिना मिठाई हर त्यौहार का रंग फीका नज़र आता है। Raksha Bandhan को भाई बहन के प्यार और विश्वास का त्यौहार माना जाता है। ऐसे में बहनों ने अपने इस त्यौहार को खास बनाने की तैयारियां पहले से ही शुरू कर दी थी। अगर आप भी इस राखी भाई का मुंह मीठा करवाने के लिए रसोई में कुछ अलग ट्राई करना चाहती हैं तो झटपट बनाएं टेस्टी और हेल्दी Panjiri ladoo।
सामग्री
- गेंहू का आटा – 500 ग्राम
- सूजी – 60 ग्राम
- सूखा नारियल – एक बाउल
- चार मगज – 10 ग्राम
- काजू – 20-25 ग्राम
- बादाम – 20-25 ग्राम
- चीनी – 150 ग्राम
- घी – 450 ग्राम
- मखाना
इस तरह बनाएं ‘Panjiri ladoo’
- एक पैन लें, इसमें थोड़ा सा घी डालें और इसमें मखाना डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- इन्हें बाहर निकाल लें और सारे मखाने को एक अलग प्लेट में क्रश कर लें।
- अब सूजी को घी के साथ भूनें और इसके बाद इसमें आटा डालें।
- इसमें क्रश मखाना, सूखा नारियल, काजू और बादाम डालें।
- इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब अपने मनपसंद आकार के Panjiri ladoo बनाएं।
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