स्वाद के साथ सेहत दुरुस्त करने के लिए खाएं ‘Badam Ka Halwa’

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सर्दियों में ज़्यादातर लोग खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं। वैसे भी मीठा खाने वालों को तो रोज़ ही मीठा खाने का दिल करता है। आपने आज तक गाजर, मूंग दाल, लौकी जैसी कई चीज़ों से बने हलवे का स्वाद चखा होगा लेकिन क्या आपने कभी Badam से बने हलवे को घर पर ट्राई किया है? सर्दियों के मौसम में Badam का हलवा खाने का मज़ा ही कुछ और है। लेकिन आप भी अगर उन लोगों में से हैं जो ‘Badam Ka Halwa’ कठिन समझकर, इसे कभी अपनी रसोई में ट्राई नहीं करते तो ये रेसिपी सिर्फ आपके लिए ही है। ‘Badam Ka Halwa’ खाने में बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को भरपूर एनर्जी भी प्रदान करता है।

सामग्री

  • बादाम – 250 ग्राम
  • देसी घी – सवा कप
  • चीनी – 1 कप

इस तरह बनाएं ‘Badam Ka Halwa’

  1. ‘Badam Ka Halwa’ बनाने के लिए सबसे पहले Badam को गर्म पानी में हल्का सा उबाल लें।
  2. जब Badam उबल जाएं तो उनके छिलके उतारकर Badam को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
  3. अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें।
  4. घी गर्म होने पर उसमें Badam का पेस्ट डालकर मीडियम फ्लेम पर फ्राई करें।
  5. अब इस मिश्रण में चीनी डालकर तब तक फ्राई करें जब तक की हलवे का रंग गोल्डन ब्राउन न नजर आने लगे।
  6. हलवे से खुशबू आने पर गैस बंद कर दें।
  7. टेस्टी Badam का हलवा बनकर तैयार है। इसे एक बाउल में निकालकर ऊपर से कटे हुए Badam से गार्निश करके सर्व करें।

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