बच गयी हो दाल तो न हों परेशान, इस तरह तैयार करें ‘Dal Kebab’

Kebab खाना सभी को पसंद होता है लेकिन कभी आपने सोचा है कि बची हुई Dal से भी आप Kebab बना सकते हैं। अक्सर घर में Dal बनती है और बच जाती है ऐसे में आप इससे टेस्टी ‘Dal Kebab’ बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा चीज़ों की जरूरत नहीं होती है, ये घर में मौजूद सामान से ही तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री

• कटा हुआ प्याज – 2 बड़े चम्मच
• कटी हुई हरी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
• धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• कद्दूकस किया हुआ अदरक – 1 बड़ा चम्मच
• Bread Crumbs
• दाल

इस तरह बनाएं ‘Dal Kebab’

1. सबसे पहले Dal को गाढ़ा करें।
2. इसके लिए आप दाल में Bread Crumbs को मिला सकते हैं। ये Bread Crumbs Kebab को क्रिस्पी बना देता है।
3. सबसे पहले एक प्याले में दाल को निकाल लें। फिर इसमें कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। ध्यान रखें की इसकी कंसिस्टेंसी गाढ़ी रहे।
4. फिर अंत में काली मिर्च, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च और कद्दूकस किया अदरक डालें।
5. इस सामग्री को एक साथ मिलाएं और इसके Kebab को आकार दें।
6. अब तवे पर तेल गरम करें और अच्छी तरह से कबाब को Fry कर लें। Kebab तैयार हैं, चटनी के साथ सर्व करें।

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