सुबह होने के साथ ही नाश्ता तैयार करने की टेंशन हर महिला को होने लगती है। अधिकांश जगह तो Bread के बिना नाश्ता होता ही नहीं है यही वजह है कि सबके घर में Bread हमेशा ही देखी जा सकती है। कभी कभी Bread बच भी जाती है और समझ नहीं आता कि आखिर इसका करें तो क्या करें। अगर आपको भी ऐसी फ़िक्र होती है तो आपको बता दें कि Bread से आप Sweet dish ‘Soft Rasmalai’ भी बना सकती हैं।
आपको थोड़ा अजीब लग रहा होगा कि Bread से शाही टुकड़े तो तैयार किए जाते हैं उसके अलावा कौन सी Sweet dish है जिसे Bread से बनाया जा सकता है। बता दें कि Bread से आप ‘Soft Rasmalai’ भी बना सकते हैं। अब अगर आपका दिल Rasmalai खाने का करे तो पनीर या छैना नहीं बल्कि Bread की मदद से Rasmalai बना सकते हैं।
सामग्री
- ब्रेड – 8 पीस
- दूध – 2 गिलास
- कन्डेंस्ड मिल्क
- चीनी
- देसी घी – तलने के लिए
- काजू, बादाम, पिस्तां, चिरौंजी, केसर, इलायची
इस तरह बनाएं ‘Soft Rasmalai’
- दूध को उबाल लें। जब यह उबल जाए तो उसमें थोड़ी सी केसर डालकर ढक दें।
- 2-3 मिनट में केसर अपना रंग दूध में छोड़ देगी।
- दूध में केसर का रंग आ जाने के बाद उसे दोबारा आंच पर चढ़ा दें।
- इसमें काजू, बादाम, पिस्ता, चिरौंजी डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- अब उसमें कन्डेंस्ड मिल्क और चीनी मिलाकर पकाएं।
- फिर Bread स्लाइस लेकर उसे कटोरी या किसी गोल ढक्कन से गोल-गोल काट लें।
- जब सभी Bread गोल आकार में कट जाए तब एक कढ़ाई में देसी घी गर्म करें।
- अब उसमें Bread के गोल कटे हुए टुकड़ों को गुलाबी होते तक तलें।
- तैयार किए हुए दूध में तले हुए ब्रेड के टुकडों का डालें और ठंडा होने पर सर्व करें।
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