होटल से न करें आर्डर, घर पर ही बनाएं ‘Murgh Tikka’

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ग्रेवी वाला चिकन खाकर अगर आपके घरवाले भी बोर हो चुके हैं तो इस Weekend पर आप Murgh Tikka बनाकर सबको खुश कर सकते हैं। सर्दी का मौसम है ऐसे में मुंह में पानी ला देने वाला यह Murgh Tikka बोनफायर पार्टी के लिए एकदम परफेक्ट है।

Chicken को आप अलग अलग तरह से बना सकते हैं किसी को मलाई टिक्का पसंद आता है तो किसी को रोस्टेड चिकन। इस बार आप Murgh Tikka बनाकर सबका ज़ायका बढ़ा सकते हैं। Murgh Tikka बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है इसलिए बाहर से इस डिश को आर्डर न ही करें तो अच्छा है। इससे बनाने में थोड़ा टाइम लगता है इसलिए पहले से ही तैयारी करना बेहतर रहेगा।

सामग्री

  • चिकन बोनलेस 1 kg
  • अदरक लहसुन का पेस्ट 4 टेबल स्पून
  • नींबू का रस 8 टी स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
  • नमक 1 टेबल स्पून

दूसरे मैरीनेशन के लिए सामग्री

  • दही 1 कप
  • जीरा 1 टी स्पून
  • चिली फलेक्स 1 टी स्पून
  • काली मिर्च 1 टी स्पून
  • क्रीम 4 टेबल स्पून
  • धनिया के बीज 1 टी स्पून
  • हरी मिर्च 1 टी स्पून
  • ताजा धनिया 11/2 टेबल स्पून
  • सरसों का तेल 4 टेबल स्पून
  • कुकिंग बटर 3 टेबल स्पून
  • चाट मसाला गार्निशिंग के लिए

इस तरह बनाएं ‘Murgh Tikka’ 

  1. Murgh Tikka बनाने के लिए चिकन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 6 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें।
  2. इसके बाद मैरीनेशन के लिए हंग कर्ड में बची हुई सामग्री डालकर mix कर दें।
  3. अब स्क्यूर में चिकन को लगाकर तंदूर में पका लें।
  4. Murgh Tikka बनकर तैयार है इसे chaat masala डालकर सर्व करें।

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