बिना स्टीमर के आप भी बना सकती हैं बच्चों के लिए हेल्दी Momos
कोरोना के चलते ज़्यादातर समय सबने घर पर ही गुज़ारा। न बाहर जा सकते थे और न ही बाहर का खा सकते थे। अब हालात सामान्य होने लगे हैं। मार्किट फिर से लगने लगे हैं लेकिन बाहर का खाना अभी भी सुरक्षित नही है ऐसे में अगर मोमोज़ खाने का मन हो रहा हो तो क्या करें। सबसे पहले तो दिमाग में ख्याल आता है कि हमारे पास स्टीमर तो है नही। इसलिए मोमोज़ बनाना तो नामुमकिन है। अगर आप भी यही सोच रही हैं तो आपको बता दें कि बिना स्टीमर के भी आप मोमोज़ बना सकती हैं।
सामग्री
Sunday को बनाए कुछ खास Healthy के साथ Tasty ‘मोमोज’
- 1 कप मैदा
- 1 छोटी चम्मच तेल
- 1 कप पानी
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 प्याज़ कद्दूकस
- 2 छोटा चम्मच पनीर मसला हुआ
- 2 छोटा चम्मच हरा धनिया पत्ती कटा हुआ
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच सोया सॉस
- नमक
- आधा कप गोभी कटी हुई
इस तरह बनाए स्वादिष्ट मोमोज़
आलू के समोसे की बजाय खाए Broccoli का हेल्दी समोसा
- सबसे पहले मेदे में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर आटा बनाएं। ध्यान रहे आटा ज्यादा पतला भी न हो न ज्यादा टाइट।
- अब आटे पर थोड़ा तेल लगाके हल्का गूंथ लें और बाद में 15 मिनट को ढककर रख दें।
- अब पैन में तेल गरम करें
- इसके बाद इसमें पत्तागोभी, गाजर, प्याज मिलाकर भून लें।
- इसके बाद इसमें नमक, सोया सॉस, पनीर मिलाएं। हरा धनिया मिलाकर गैस से उतार लें।
- आटे से छोटी लोई लेकर नॉर्म साइज में बेलें।
- अब बीच में भरावन भरें और एक कॉर्नर पकड़ के घुमाते हुए प्लेट बनाते हुए बंद करें आप हल्का सा हॉल भी छोड़ सकते हो, जिससे सब्जियां भी स्टीम हो जाएं।
- अगर आप के पास स्टिमर है, तो आप आसानी से तेल लगाकर स्टीम कर सकते हैं लेकिन अगर नहीं है, तो कड़ाही में पानी उबालें बाद में छलनी में तेल लगाएं और मोमोज़ रखें।
- प्लेट से ढक के 20 मिनट स्टीम करें अब चटनी के साथ परोसें।
- हो सकता है पहली बार में आपसे मोमोज़ ज़्यादा अच्छे न बने लेकिन चिंता न करें एक दो बार बनाने के बाद आप भी बाज़ार जैसे मज़ेदार मोमोज़ बनाने लग जाएंगी।
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