Ice-Cream एक ऐसी चीज़ है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। बच्चे हों या बड़े ‘Chocolate ice-cream’ हर किसी की फेवरेट होती है। खास बात यह है कि इस टेस्टी Desert का लुत्फ आप किसी भी मौसम में उठा सकते हैं। यह Ice-Cream खाने में जितनी टेस्टी है बनाने में उतनी ही आसान भी है। अगर आपको ‘Chocolate ice-cream’ बनाना मुश्किल काम लगता है तो हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे देखकर आपको भी यही लगेगा की इसे बनाना कितना आसान है।
सामग्री
- फुल क्रीम दूध – 2 1/2 कप
- कस्टर्ड पाउडर -1 टी स्पून
- कोको पाउडर – 2 टी स्पून
- चीनी -1 कप
- वनीला एसेंस -1/2 टी स्पून
- क्रीम -1 ½ कप
- नट्स
इस तरह बनाएं ‘Chocolate ice-cream’
- सबसे पहले आधा कप दूध में चीनी, कोको और कस्टर्ड पाउडर मिलाने के बाद बचे हुए दूध को उबालकर उसमें बनाया हुआ कस्टर्ड मिक्सचर मिला लें।
- अब इस मिक्सचर के उबलने के बाद आधा मिनट गैस की आंच हल्की करके ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ठंडा होने पर इसमें क्रीम और वनीला एसेंस मिलाकर इसे 1 डिब्बे में भरकर रख दें।
- Ice-Cream जमने के बाद इसे ब्लैंडर में पीसकर दोबारा फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
- यह प्रकिया दो बार दोहराएं। अब करीब 2 घंटे तक इसे नॉर्मल टैंपरेचर पर जमाकर नट्स डालकर गार्निश करके सर्व करें।
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