आप भी हैं डिजर्ट लवर्स तो घर पर ही बनाएं मज़ेदार ‘Chocolate ice-cream’

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Ice-Cream एक ऐसी चीज़ है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। बच्चे हों या बड़े ‘Chocolate ice-cream’ हर किसी की फेवरेट होती है। खास बात यह है कि इस टेस्टी डिजर्ट का लुत्फ आप किसी भी मौसम में उठा सकते हैं। यह Ice-Cream खाने में जितनी टेस्टी है बनाने में उतनी ही आसान भी है। अगर आपको ‘Chocolate ice-cream’ बनाना मुश्किल काम लगता है तो हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे देखकर आपको भी यही लगेगा की इसे बनाना कितना आसान है।

सामग्री

  • फुल क्रीम दूध – 2 1/2 कप
  • कस्टर्ड पाउडर -1 टी स्पून
  • कोको पाउडर – 2 टी स्पून
  • चीनी -1 कप
  • वनीला एसेंस -1/2 टी स्पून
  • क्रीम -1 ½ कप
  • नट्स

इस तरह बनाए ‘Chocolate ice-cream’

  1. सबसे पहले आधा कप दूध में चीनी, कोको और कस्टर्ड पाउडर मिलाने के बाद बचे हुए दूध को उबालकर उसमें बनाया हुआ कस्टर्ड मिक्सचर मिला लें।
  2. अब इस मिक्सचर के उबलने के बाद आधा मिनट गैस की आंच हल्की करके ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
  3. ठंडा होने पर इसमें क्रीम और वनीला एसेंस मिलाकर इसे 1 डिब्बे में भरकर रख दें।
  4. Ice-Cream जमने के बाद इसे ब्लैंडर में पीसकर दोबारा फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
  5. यह प्रकिया दो बार दोहराएं। अब करीब 2 घंटे तक इसे नॉर्मल टैंपरेचर पर जमाकर नट्स डालकर गार्निश करके सर्व करें।

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