बच्चे करें ‘Barfi’ खाने की ज़िद तो अब न हों परेशान, इस चीज़ से फटाफट करें तैयार

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‘Barfi’ का नाम सुनकर किसी के भी मुंह में पानी आ जाता है लेकिन इसे लोग तभी घर पर खरीद कर लाते हैं जब कोई पर्व (त्यौहार) हो या घर पर मेहमान आने वाले हों। दरअसल घर पर इसे बनाने में मेहनत भी तो बहुत करनी पड़ती हैं इसलिए अधिकतर लोग बाज़ार से ही इसे खरीद कर ले आते हैं। लेकिन हम आपको इतनी आसानी से Barfi बनाने का तरीका बताएंगे कि आप किसी भी वक़्त बर्फी बनाने को तैयार रहेंगे।

Coronavirus के चलते कोशिश कीजिए कि बाहर का कुछ भी खाने से खुद भी बचें और अपने घरवालों को भी बचाएं। वैसे तो आपने कई सारी मिठाइयां घर पर बनाई होंगी। लेकिन हम आपको आज एक ऐसी मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके बारे में शायद आप पहली बार सुन रहे होंगे। आज तक आपने केले का शेक या इसे किसी डिश में ऐड किया होगा। लेकिन हम आपको बता रहे हैं केले की Barfi की रेसिपी। जिससे आप बेहद आसानी से घर पर ही ‘Banana Barfi’ झटपट तैयार कर सकते हैं।

त्योहारों का समय आने वाला है ऐसे में अगर आप ये Barfi बनाना सीख गए तो आपको बार बार दुकान नही जाना पड़ेगा।

इस तरह तैयार करें ‘Banana Barfi

साम्रगी

  • 4-5 पके हुए बड़े केले
  • 2 बड़े टेबल स्पून घी
  • आधा कप दूध
  • 1 कप घिसा हुआ नारियल
  • 1 कप चीनी
  • आधा कप अखरोट
  • 1/4 टेबल स्पून इलायची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून (कटे हुए) बादाम और अखरोट

‘Banana Barfi’ बनाने का तरीका

  1. Banana Barfi बनाने के लिए सबसे पहले केले को अच्छी तरह से मैश कर लीजिए।
  2. अब एक पैन में मैश केले में दूध मिलाएं और धीमी आंच पर मिश्रण को पकने के लिए रखें।
  3. जब मिश्रण से सारा दूध सूख जाए तो गैस बंद कर दें।
  4. अब एक दूसरे पैन में घी गरम करें। इसमें केले का मिश्रण डालकर उसे चलाते हुए फ्राई करें।

5. मिश्रण के ब्राउन होने पर इसमें चीनी, अखरोट, कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं।

6. अब एक प्लेट में घी लगाएं और इस प्लेट पर केले के मिश्रण को फैला दें।

7. बादाम और अखरोट से सजाने के बाद इसे दो घंटे बाद बर्फी के या अपने पसंदीदा आकार में काट लें।

8. Banana Barfi बनकर तैयार है।

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