मूंग की दाल या सूजी का Halwa खाकर हो गए हैं बोर, तो बनाएं ‘Chawal Ke Aate Ka Halwa’

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जिन लोगों को मीठा पसंद होता है उन्हें हर दिन कुछ न कुछ ‘मीठा’ खाने के बाद चाहिए होता है। इन दोनों गाजर का मौसम है तो लोग गाजर का Halwa भी खा चुके हैं लेकिन अब रोज़ रोज़ गाजर का Halwa भी तो नहीं खाया जा सकता। ऐसे में महिलाओं को बड़ी चिंता रहती है कि अब मीठे में नई डिश क्या बनाएं। अक्सर शाम को कुछ मीठा खाने की लालसा कई लोगों को होती है। ऐसे में अगर आप भी अपनी इच्छा को शांत करने के लिए कुछ Healthy डिश ढूंढ रहे हैं तो ‘Chawal Ke Aate Ka Halwa’ आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है।

अच्छी बात ये है कि Chawal Ke Aate Ka Halwa बनाने के लिए आपको कहीं बाहर नहीं जाना पड़ेगा। इस हलवे को बनाने के लिए आपको हर सामान घर पर ही मिल जाएगा, इसलिए अचानक से घर पर कोई मेहमान भी आ जाए तो भी आप इसे जल्दी से तैयार कर सकती हैं।

सामग्री

  • चावल का आटा 1 कप
  • ब्राउन शुगर 1 कप
  • पानी जरूरत के अनुसार
  • इलायची पाउडर आधा चम्मच
  • खोया भुना हुआ 100 ग्राम
  • ड्राई फ्रूट्स जरूरत के अनुसार
  • देसी घी 1 छोटी कटोरी

इस तरह बनाएं ‘Chawal Ke Aate Ka Halwa’

  1. गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर उसमें एक कटोरी देसी घी डाल दें।
  2. घी जब पिघल जाए तो इसमें चावल का आटा डालकर करीबन पांच मिनट तक चलाते हुए अच्छी तरह भुन लें।
  3. इस दौरान फ्लेम को मीडियम आंच पर ही रखें।
  4. आटा भुन जाने के बाद इसमें ब्राउन शुगर मिक्स करके लगातार चलाते रहें ताकी आटे में गांठ न बनें।
  5. ड्राई होने पर जरूरत के अनुसार गर्म पानी मिलाते हुए हलवे की कंसिस्टेंसी चेक करें।
  6. अब हलवे में भुना हुआ खोया और इलायची पाउडर मिक्स करके चलाएं।
  7. इसके बाद इसमें दो से तीन मिनट बाद सभी ड्राई फ्रूट्स मिक्स कर दें। टेस्टी Halwa सर्व करने के लिए तैयार है।

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