खुशबूदार होने के साथ साथ ज़ायक़ेदार भी होता है ‘Pineapple Raita’

गर्मी में कुछ हल्का हल्का सा खाना खाने का मन करता है ऐसे में खाने में रायता ज़रूर शामिल करें। मौसम चाहे कोई भी हो भोजन के साथ परोसा गया रायता उसका स्वाद दोगुना कर देता है। अगर आप अपनी रायते की गिनी चुनी रेसिपीज़ से बोर हो गई हैं तो ट्राई करें समर स्पेशल ‘Pineapple Raita’। इस रायते का खट्टा-मीठा स्वाद आपकी भूख और बढ़ा देगा। ‘Pineapple Raita’ हल्की हल्की Pineapple की खुशबू के साथ फ्रेश भी फील कराता है।

सामग्री

• पाइनएप्पल – 25 ग्राम
• दही – 60 ग्राम
• हरी मिर्च – 1
• पुदीने की पतियां – 2 टहनी
• काला नमक – स्वादानुसार
• चीनी – 1/2 टी स्पून
• काली मिर्च पाउडर – 2 ग्राम

इस तरह बनाएं ‘Pineapple Raita’

1. Pineapple Raita बनाने के लिए सबसे पहले पाइनएप्पल को टुकड़ों में काटकर स्क्यूर में लगाएं और हल्का सा ग्रिल कर लें ताकि यह नरम हो जाएं।
2. अब एक बाउल में दही निकालकर उसे फेंट लें।
3. इसके बाद ठंडे किए हुए पाइनएप्पल के टुकड़ों को दही में मिलाकर बाकी बची हुई सामग्री भी डाल दें।
4. अब बारीक कटे पाइनएप्पल और पुदीने के पत्तों से रायते को गार्निश करके सर्व करें।

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