आपको भी पसंद है स्ट्रीट फूड तो इस तरह Aloo Tikki बनाकर ले इसका मज़ा

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सर्दी हो या गर्मी स्ट्रीट फूड लवर्स को हमेशा कुछ चटपटा खाने का दिल करता है। सर्दियों में तो कुछ चटपटा खाने का मन ज़्यादा ही करता है। ऐसे में ज्यादातर लोग पकौड़े या कचौड़ी बनाकर खाते हैं, लेकिन पकौड़े या कचौड़ी से अलग अगर आप कोई डिफरेंट रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप नए साल पर स्पेशल स्ट्रीट स्टाइल AlooTikki बना सकते हैं। यह Aloo Tikki खाने में बहुत ही चटपटी लगती है, साथ ही इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री

  • उबले हुए छिले Aloo – 1 कप
  • उबले मटर – आधा कप
  • चाट मसाला – 1 टी-स्पून
  • नींबू का रस – 1 टी-स्पून
  • हरा धनिया पत्ती – 1 टेबल-स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – आधा टी-स्पून
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • तेल – तलने के लिए

इस तरह बनाएं Aloo Tikki

  1. सबसे पहले Aloo को छील कर अच्छी तरह से मसल कर पिट्ठी बना लें।
  2. अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  3. अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 हिस्सों में बांटकर गोल कर लें।
  4. हाथ से दबाकर थोड़ा Tikki जैसा आकार दें।
  5. एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें, हल्का घी लगाकर मीडियम आंच पर Aloo Tikki को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
  6. अब गरमा गरम Aloo Tikki को करारी होने पर निकालकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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